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咖啡／茶飲


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   [18/08/15(三)14:57 ID:KD4vuU0w] [檢舉] No.1807   推文 3  
研磨好的咖啡粉(用豆子磨)，真的不能買嗎?

本來是想買賣場的研磨咖啡粉，別人勸我買個手搖磨豆器就好
習慣咖啡後，再買，不然用了就放一邊浪費

我剛入門，有考慮過愛樂壓、手沖、摩卡壺
摩卡壺，對研磨度、烘焙、技巧好像有要求

手沖，比例抓不好沖起來很淡。很怕跟濾掛式咖啡一樣，最多只是咖啡水

愛樂壓，好像很簡單，只要用熱水一壓就好

還是隨便找個濾紙袋，把咖啡粉塞進去，丟進玻璃壺半天，就好??


義大利人，都不用「研磨好的現成咖啡粉」嗎??
( ﾟ∀ﾟ) ＜咖啡再磨成粉的當下就會開始快速的遺失香氣哦 所以現磨現煮的一定最好喝　(02/11 20:32 Wzfhkd1M)
( ﾟ∀ﾟ) ＜同樓上建議現磨，尤其是單品手沖更是要這樣。如果用摩卡壺就看你是否喜歡濃縮咖啡。　(04/03 11:30 zE8iyqjI)
( ﾟ∀ﾟ) ＜研磨好的咖啡粉二天左右就不行了。　(09/04 21:00 7l6MNDUI)
 [18/08/19(日)02:46 ID:zIIbtXJY] [檢舉] No.1808   推文  
不要買賣場的研磨咖啡粉，因為那些不知道放多久了...香氣都跑掉了
推薦你聰明濾杯外加現磨咖啡粉
簡單又可以發現新世界
 [18/08/21(二)14:45 ID:tLTr8k.U] [檢舉] No.1809   推文  
不是說磨好的不能買，但以手沖來說通常不會買磨好的。

咖啡磨好之後本身的味道很快會散掉而且也會吸收其他的氣味，你可以想成食材新鮮現煮跟冷凍調理食物的差別。
 [19/01/03(四)19:02 ID:OAT60XUw] [檢舉] No.1812   推文  
咖啡現磨+1

咖啡粉以前偷懶過事先磨很多放袋子
放久怪味會越來越多一直到喝不下去為止
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